磁力攪拌加熱鍋可以替代普通電加熱、燃氣和蒸汽加熱等目前使用的傳統加熱設備，還可以一機多用，加工一些較難加工的食品，使用廣泛，而且質量更好是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。
磁力攪拌加熱鍋采用直流無刷電機，性能穩定，噪音小，壽命長，無火花產生；控溫采用模糊PID控制算法，雙屏數字顯示，自整定功能，具有測量精度高，沖溫小，單鍵輕觸操作，內、外熱電偶測溫，可控硅控制輸出，160-240V寬電壓電源，并有斷偶保護功能。
1.為延長產品的使用，所有磁力攪拌器的電機均帶有風扇散熱功能，故做加熱實驗時特別是高溫加熱實驗時，該儀器不能單做加熱使用，務將電機調至旋轉或中速旋轉狀態(或空轉)，以防止電機、電器受高溫輻射而損壞。如電機不能啟動旋轉，應及時找經銷商予以維修，否則不按要求操作造成損壞或損失，不予負責。
2.環境濕度相對過大時，可能會有感應電透過保溫層傳至外殼，請務接地線，以免漏電，并注意通風。
3.做高溫加熱結束時，請先關加熱，待幾分鐘余溫散后再關攪拌。
4.有濕手，液體溢出，或長期置于濕度過高條件下出現的漏電現象，應及時烘干或自然曬干后再用，以免發生危險。
5.為保證安全使用請務接地線。
6. 加熱部分溫度較高，工作時需小心，以免燙傷。
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